【全てが経験出来る！】起業だからこそ事業の全てに自分も参加できる！

はい、株式会社AGCL（アグクル）代表取締役の小泉泰英と申します。

現在２３歳で、出身は埼玉県です。

大学は栃木の宇都宮大学の農学部に進学した事で、農業や食との縁が始まりました。

栃木では結構名前も知られてきていて、次世代の力大賞というのがあるんですけど、そこで賞を頂いたり、今年の６月くらいにはForbesのZ世代のリーダー30というところに掲載されました。

大学時代から仲が良かった友人が

酒造りに興味があって一緒に酒蔵見学に行ってましたね。

酒蔵や味噌屋も江戸時代とかから続いてますみたいなとこばっかりなんですね。

最近は企業が３０年とかでなくなるって言われている時代に普通に「いやうちまだ全然歴史浅くて今年１２０年なんです」って言ってこの人たちってなんてすごいんだろうって思っていました。

300年続いている会社なんて僕らからしたらレジェンドじゃないですか。

だけど「浅いって訳では無いじゃないですけど、もっと上もありますけど、この地域の中では結構長いほうで３００です。」みたいな感じなんで変な感覚でしたね。

はい。

農学部だったので、醸造系よりも農業関係が一番盛んなんですが、人によって興味があるのが果樹や野菜の人もいれば、米の人もいればみたいな感じなんですね。

その中で僕がすごく関心があったのは米だったんです。

米だった理由としては、この世の中で一番おいしいものはごはんとみそ汁だってずっと中学生くらいのときから思っていて、

やっぱり「一番うまいもの何ですか？」って聞かれたら「お米とみそ汁だよな」って昔から思ってたのがあったんですね。

味噌も元は米から作られてるし米って面白いなって思って、

大学3年生の時に米農家さんに1年間研修に行ってたんですよ。

そこで知ったのが、農家さん自体が、加工して直接売れるみたいな仕組みを作れば、米だけではなく、利益が増えるんじゃないかということで、できたらいいよね言ってたのを聞いたんですね。

ただ、実際僕が農家さんに関わって思ったのが、「いや、無理だ」と思ったんです。

経営ノウハウがすごいあって、組織化できて、自分が指示する担当で、作る人もいて、加工する人もいて、小売で売る担当もいて、それを全部マネジメント出来るとかだったら、

凄く綺麗に回っていくんですけど。

米農家の1年間のスケジュールは、春に蒔いて、秋に収穫して、冬に翌年の準備なんですね。

なので、加工品とか作ってる余裕ってないんですよね。

結構現実は厳しいんだなっていうのをその時に思いました。

最近では食べチョクさんとかポケットマルシェさんっていう農業系のベンチャー生産者の農家さんと消費者さんを直接繋ぐプラットホームがあります。

それ以外にJAさんとかが、農家さんが直接取引ができるための農産物直売所とか道の駅みたいなのをやっています。

違うビジネスモデルを作れないかなって思ったときに、発酵食品っていうのが出てきたんですね。

はい。

例えば甘酒とかで見てもらえば分かるんですけど、甘酒を元が米だって知ってる人は沢山いるものの、米を食べている思っている人っていないと思うんですよ。

おかゆだったら米を食べているというって気持ちになるんと思うんですね。

おかゆも甘酒も言っちゃえばほぼ同じなのに菌が介在することによって人は米だと認識しなくなるって思ったところが発酵の面白さだなって思ったんですよ。

もし発酵させることで別のものに変えて新しい価値をお客さんに作ることができたら、

お客さんはそれを飲んでおいしいとか健康になるとかいろんな問題が解決するし、

農家さんからしたら米として消費されてないので新しいニーズが開拓できたっていう喜びだったりとか、

それによって収入が増えたりというのもあるなって思って、この分野だったら可能性りそうなみたいなのを思って起業しようと思いました。

直接僕らが作った製品をお客さんに売るというビジネスモデルで発酵食品を作って販売しています。

発酵食品のシリーズとしては3シリーズあって

1つ目が一番メインが毎日の食事で腸から健康になれる調味料として「おりぜ」という製品をやってます。

それが1シリーズ目で3種類あります。

2つ目のブランドとしては、「こうじつ」という今まで苦手だった人でも毎日飲んでしまうくらいおいしい甘酒っていうのを作ってます。

3つ目が丁度新商品が2020年の11月に発売の「フードコスメおりぜ」という、

1個前のおりぜという製品と仲間みたいな製品なんですけど、ビューティーの商品で食べる化粧品なんですね。

塗る化粧品というのは見た目を綺麗に見せるという所が結構あると思うんですけど、

食べる化粧品なので体の内側からあなたの綺麗を作るってい製品です。

この3つの調味料、飲み物、甘酒、フードコスメ、この３つが僕らの作ってる製品になります。

今後はwebになると思います。

現状だと結構生協さんとか健康志向の方の家族、子供がいるご家庭に製品を届けることが多いので生協さんと一緒に製品の販路を拡大したりとかしてます。

今は最近は栃木のまわりの生協さんだけでなく全国の生協さんにも取り扱って頂きたいのでそこに関しては僕から商談のお願いっていうので電話したりとかはしてます。

ただ、一番最初の生協さんは組合員さんが元々うちのおりぜという商品を愛用してくださってて、そこでうちの商品を取り扱うようになりました。

良かった点は、全てに自分が参加していることですね。

1つの事業を行うのに商品の管理やサイトの運用、など全てに自分が参加することは起業したからこそできた経験がよかったですね。

悪かった所はないですが、不安は常にありますね。

事業は常に課題をクリアしていく必要があるんですね。

今の課題がクリアできれば次の課題がという風にフェーズが変わるごとに課題はどんどん来ます。

何度も課題をクリアしていくという、やり続けられるメンタルがないと一発屋になり、続かないと思うので、そうならないために、常に不安がありますね。